Pregătește o pizza delicioasă folosind ingrediente naturale și de calitate disponibile pe nourish.ro. Aceasta este o rețetă simplă și rapidă, ideală pentru orice iubitor de pizza.

Ingrediente pentru aluat (2 pizza)

• 500 g făină organică tip 550
• 300-350 ml apă călduță
• 1 linguriță sare
• 1 pliculeț drojdie
  

Ingrediente pentru sos

• 1 bol mic de Passata di Pomodoro
•  1 linguriță sare
• 1 linguriță cimbru uscat
• 1 linguriță oregano
• 1 linguriță busuioc
• Un praf de piper negru
• 1 linguriță ulei măsline

Ingrediente pentru topping

• Parmezan, brie, gorgonzola, mozzarella sau orice branzeturi dorești
• Suncă de porc sau salam 

Instrucțiuni de preparare

Pentru început, amestecă făina cu sarea și drojdia într-un bol mare. Adaugă treptat apa călduță și frământă aluatul până devine elastic și omogen. Așază aluatul într-un bol curat, acoperă-l cu un prosop umed și lasă-l să se odihnească timp de 30 de minute. După ce a crescut, împarte aluatul în două porții egale. Frământă din nou fiecare bucată pentru câteva minute și lasă-le la odihnit încă 30 de minute, acoperite cu prosopul umed.

Între timp, pregătește sosul. Amestecă passata di pomodoro cu sarea, cimbrul, oregano, busuiocul, uleiul de măsline și un praf de piper negru. Gustă și ajustează condimentele dacă este necesar, pentru a obține un sos aromat și savuros.

După ce aluatul s-a odihnit a doua oară, întinde fiecare bucată într-o formă rotundă, potrivită pentru pizza. Așază blaturile pe hârtie de copt și întinde un strat generos de sos peste ele. Presară deasupra brânzeturile preferate, cum ar fi parmezanul, brie, gorgonzola sau mozzarella.

Preîncălzește cuptorul la 200°C și coace fiecare pizza timp de aproximativ 7 minute, până când blatul devine ușor rumenit, iar brânza se topește perfect. După ce scoți pizza din cuptor, adaugă toppingurile finale, precum prosciutto cotto sau felii de salam, pentru un plus de savoare.