Sos de Soia Tamari Bio Strong Fara Gluten Vegan Lima 145 ml

Sos de Soia Tamari Bio Strong Fara Gluten Vegan Lima - sos traditional japonez din soia cu aroma puternica; condiment universal, fara gluten.

Despre sosurile de soia

In Japonia, exista doua sosuri de soia fermentate, Shoyu si Tamari, sunt condimente preferate de cateva secole. Astazi, aceste sosuri delicioase, de culoare abanos sunt apreciate in toata lumea. Diferența dintre Shoyu si Tamari consta in compozitia lor. Shoyu este facut din soia si grau, in timp ce Tamari este un sos de soia pur.

Tamari stimuleaza pofta de mancare si contine mai multe minerale, proteine si vitamine indispensabile. In timpul procesului de fermentare indelungat, enzimele naturale transforma amidonul, proteinele si lipidele continute in soia bruta in substante nutritive usor de absorbit, deoarece acestea sunt predigerate: aminoacizi, acizi grasi poli-nesaturati, carbohidrati complecsi... In timpul procesului de fermentare este dezvoltat un acid lactic care are un efect benefic asupra florei intestinale si asupra absorbtiei eficiente a nutrientilor.

Sarea de mare furnizeaza minerale si oligoelemente. Folosind sosurile Lima in loc de sare, reduceti cantitatea de sare din mancarurile dvs., sporind gustul lor natural.

Despre sosul Tamari

Tamari are o aroma mult mai intensa decat sosul Shoyu. Shoyu si Tamari sunt potentiatori de gust, versiuni sanatoase si lichide ale cuburilor de condimente. Sunt potrivite atat pentru preparate occidentale cat si orientale. Nu le folositi pur si simplu pentru sare, ci și pentru a intensifica gustul natural al ingredientelor in timpul gatitului si la masa.

Datorita continutului sau mai mare de proteine, gustul concentrat de Tamari rezista mai bine la caldura. Mai mult, face ingredientele la care este combinat mai fragede. In mod traditional, Tamari este utilizat pentru a spori gustul tocanelor, pastelor, supelor, legumelor prajite, dressingurilor pentru salate, marinatelor sau preparatelor wok ... Tamari este potrivit in special pentru a fi utilizat in combinatie cu otet sau vin de orez, ghimbir, usturoi, mustar, piper sau ume su (otet japonez).

Istoricul sosului Tamari

Aparut initial in China, sosul de soia de tip Tamari a fost introdus in Japonia la sfarsitul sec. al VII-lea de catre calugarii budisti. Acestia il foloseau pentru a da alimentelor o anumita aroma de carne, deoarece credeau ca pestele si carnea erau interzise de perceptele budiste.

Sosul de soia a ajuns pentru prima data in Europa, datorita misionarilor de la Curtea lui Louis al XV-lea. Astazi, este utilizat, pe scara larga, in intreaga lume.

Sosul de soia Tamari este produs prin fermentarea naturala a plantei de soia. Maturatia acesteia necesita mai mult de 6 luni, cu materii prime biologice fara GMO.

Ideal pentru a aroma si condimenta legumele, cerealele, pestele si carnea, sosul de soia putand fi folosit si la gatit.

Caracteristici:

Ingrediente:apa, boabe de soia *, sare de mare, alcool *, A. Oryzae.
*Ingrediente din culturi biologice controlate

Valori nutritionale pentru 100 ml

Valoarea energetica: 346 kj/82 kcal.
Grasimi:0,20 g.
Carbohidrati:5,80 g din care zaharuri 1,70 g.
Fibre:0,90 g.
Proteine:10,30 g.
Sare:13 g.
Sunt posibile abateri caracteristice in valorile nutritionale indicate.
Valorile pot varia in functie de variatiile naturale.
Gramaj:145 ml.
Material de ambalare:sticla de sticla.
Produs certificat organic.
Alergeni:soia,drojdie.
Altele:vegan,fara gluten.
Indulcitor:nici o informatie!
Conditii de depozitare:pastrati in loc uscat si racoros, ferit de actiunea directa a soarelui,pastrati etans.
Dupa deschidere a se pastra in frigider.
Consum de referinta in medie pe zi pentru un adult: 8400 kJ/2000 kcal.
Tara de origine:Usa

Atentie: Informatiile privind produsele cu potential alergen din magazinul Nourish.ro nu inlocuiesc sfaturile profesionale, in special sfaturile medicale, sau citirea prospectului sau listei de ingrediente a produselor.

Nota:Ne mentinem cu atentie baza de date de produse, dar nu putem exclude erorile individuale. Va rugam sa verificati intotdeauna informatiile despre produsul respectiv. Suntem recunoscatori daca evidentiati discrepantele!

Va recomandam o dieta echilibrata si variata si un stil de viata sanatos.

Datorită modificării actuale a ambalajului, imaginea produsului poate diferi ușor de produsul real.