Pudra de Cacao Bio Naturata 125 g

Pudra de Cacao Bio Naturata 125 g

20-22% conținut de grăsime - Cacaoa este ideala pentru prajituri si pentru prepararea deserturilor cu ciocolata. De asemenea, delicioasă ca o ciocolată caldă!

În comparație cu cacaua foarte degresata (11% unt de cacao), această cacao are un conținut mai mare de unt de cacao (21% unt de cacao) și, prin urmare, are un gust deosebit de rotund, plin. Pudra se dizolvă minunat atât în ​​lapte cald, cât și în lapte rece.

Despre cacao:

Cacaua se obține din semințele arborelui de cacao veșnic verde. Pulpa fructului de cacao conține boabe de cacao alb-albăstrui, în formă de migdale.

Aromele tipice de cacao se dezvoltă în timpul fermentației și prăjirii: În primul rând, boabele sunt fermentate. Pentru a face acest lucru, acestea sunt stratificate în cutii timp de câteva zile și ventilate la intervale regulate. Conținutul de zahăr din piureul de fructe duce la un proces de fermentație în care temperatura crește la 45-50 °C. Acest lucru face ca pulpa fructelor să se separe de fasole și să se scurgă. După fermentare, boabele de cacao sunt uscate la soare, curățate și apoi prăjite. Semințele prăjite sunt zdrobite și măcinate grosier. Masa se lichefiază. Masa lichidă de cacao este apoi presată, astfel încât o parte din untul de cacao este îndepărtată. Acest proces se face mecanic. Grăsimea nu este extrasă cu solvenți chimici. Ceea ce rămâne este prăjitura de presa, care este măcinată în pudră de cacao. În funcție de conținutul de unt de cacao rămas, acesta este denumit cacao (cel puțin 20% unt de cacao) sau cacao cu conținut scăzut de grăsimi (cel puțin aproximativ 10% unt de cacao).

Cu această cacao, boabele de cacao sunt alcalinizate înainte de prăjire, ceea ce înseamnă că sunt amestecate cu regulatorul de aciditate carbonat de potasiu (cunoscut și sub numele de potasiu). Acest lucru face cacaoa mai solubilă.

Caracteristici:

Ingrediente:Pudră de cacao*, regulator de aciditate: carbonat de potasiu.
*Ingrediente provenite din agricultura ecologica.

Valori nutritionale pentru 100 g

Valoarea energetica: 1634 kj/391 kcal.
Grasimi:21 g din care acizi grasi saturati 13 g.
Carbohidrati:12 g din care zaharuri 0,30 g.
Proteine:22 g.
Sare:0,100 g.
Sunt posibile abateri caracteristice in valorile nutritionale indicate.
Valorile pot varia in functie de variatiile naturale.
Gramaj:125 g.
Material de ambalare:atmosfera protectoare si cutie de carton.
Produs certificat organic.
Alergeni:cacao.
Altele:vegan.
Indulcitor:nici o informatie!
Conditii de depozitare:pastrati in loc uscat si racoros, ferit de actiunea directa a soarelui,pastrati etans.
Consum de referinta in medie pe zi pentru un adult: 8400 kJ/2000 kcal.
Tara de origine:Germania

Atentie: Informatiile privind produsele cu potential alergen din magazinul Nourish.ro nu inlocuiesc sfaturile profesionale, in special sfaturile medicale, sau citirea prospectului sau listei de ingrediente a produselor.

Nota:Ne mentinem cu atentie baza de date de produse, dar nu putem exclude erorile individuale. Va rugam sa verificati intotdeauna informatiile despre produsul respectiv. Suntem recunoscatori daca evidentiati discrepantele!

Va recomandam o dieta echilibrata si variata si un stil de viata sanatos.

Datorită modificării actuale a ambalajului, imaginea produsului poate diferi ușor de produsul real.