Paste Orzo Bio Artizanale San Vicario 500 g

Paste Orzo Bio Artizanale San Vicario 500 g

Paste făinoase tradiționale, în formă de boabe de orez.
Fabricate doar folosind cel mai fin grâu dur și apă, într-o matriță de bronz.

Pastele artizanale San Vicario ORZO sunt produse într-o mică fabrică de paste din Abruzzo. Cei peste 60 de ani de experiență permit celor două ingrediente, grișul de grâu dur și apa de izvor, să se combine pentru a crea paste de primă clasă. Pastele, cunoscute și sub numele de risini în Italia, sunt modelate folosind o matriță de bronz. Aceasta aspră suprafața pastelor, permițând sosului să adere mai bine. Cu aroma lor minunat de proaspătă, pastele contribuie la compoziția generală a rețetei dumneavoastră. În timp ce pastele industriale sunt prăjite, mai degrabă decât uscate, la temperaturi foarte ridicate în aproximativ 100 de minute, pastele noastre artizanale se bazează în principal pe timp și temperaturi scăzute. Pastele risini sunt uscate lent, pas cu pas, timp de până la 48 de ore, permițând dezvoltarea unor paste ferme, cu o consistență bună la mușcătură. Acesta este motivul pentru care pastele artizanale San Vicario au un gust semnificativ mai aromat decât pastele industriale.

Instrucțiuni de utilizare și depozitare

Aceste paste San Vicario ORZO artigianali (italiană: artizanale) sunt fabricate manual și produse folosind matrițe din bronz. Acest lucru le conferă o textură groasă și aspră și le face foarte stabile la fierbere. Suprafața aspră permite sosului de paste să adere mai bine la paste decât în cazul pastelor produse industrial cu matrițe din teflon.

Folosiți 1 litru de apă pentru fiecare 100 g de paste. Încălziți apa. După ce dă în clocot, adăugați multă sare. Apoi, fierbeți pastele în apa sărată care clocotește rapid, fără capac. Pastele trebuie purtate de curentul apei clocotite din oală. Amestecați scurt la început pentru a preveni lipirea pastelor de fundul oalei. Nu adăugați ulei în apa de fierbere. După aproximativ 4 minute, verificați consistența pastelor și apoi ajustați timpul de fierbere la fermitatea dorită. Pentru „al dente”, gătiți pentru un timp mai scurt; pentru paste complet fierte, gătiți cu 2-3 minute mai mult. După ce se obține consistența dorită, scurgeți apa de fierbere. Transferați pastele într-un bol și serviți-le calde cu toppinguri. Stropiți pastele cu ulei de măsline extravirgin San Vicario. Aroma fructată care se ridică din bol vă va încânta. Datorită grâului dur de înaltă calitate, aceste paste au o aromă distinctă, naturală.

Dacă ați gătit paste artigianale San Vicario ORZO și doriți să le păstrați, puneți-le la frigider după ce s-au răcit. Nu adăugați ulei, altfel sosul și pastele se vor lipi a doua zi: sosul se va desprinde pur și simplu de pe paste.

După aproximativ o zi de depozitare, pastele dezvoltă o proporție foarte mare de așa-numit amidon „rezistent”. Acest amidon este nedigerabil pentru noi, oamenii (ceea ce reduce semnificativ și formarea depozitelor de grăsime), dar este un paradis pentru microbiomul nostru intestinal. Aceștia procesează acest amidon rezistent în paste, creând un mediu optim pentru microbiomul lor. Prin urmare, chiar și pastele „pre-gătite” pot fi benefice.

Caracteristici:

Ingrediente: gris* de grau dur, apă de izvor.
*Ingrediente provenite din agricultura ecologica.

Valori nutritionale pentru 100 g.

Valoarea energetica: 1481 kj/354 kcal.
Grasimi:1,70 g din care acizi grasi saturati 0,30 g.
Carbohidrati:70,50  g din care zaharuri 4,70 g.
Proteine:12,50 g.
Sare: 0,01 g.
Sunt posibile abateri caracteristice in valorile nutritionale indicate.
Valorile pot varia in functie de variatiile naturale.
Gramaj:500 g.
Material de ambalare:atmosfera protectoare.
Produs certificat organic.
Alergeni:gluten, produse din grau.
Altele:vegan.
Indulcitor:nu exista informatii!
Conditii de depozitare:pastrati in loc uscat si racoros, ferit de actiunea directa a soarelui,pastrati etans.
Consum de referinta in medie pe zi pentru un adult: 8400 kJ/2000 kcal.
Tara de origine:Italia

Atentie: Informatiile privind produsele cu potential alergen din magazinul Nourish.ro nu inlocuiesc sfaturile profesionale, in special sfaturile medicale, sau citirea prospectului sau listei de ingrediente a produselor.

Nota:Ne mentinem cu atentie baza de date de produse, dar nu putem exclude erorile individuale. Va rugam sa verificati intotdeauna informatiile despre produsul respectiv. Suntem recunoscatori daca evidentiati discrepantele!

Va recomandam o dieta echilibrata si variata si un stil de viata sanatos.

Datorită modificării actuale a ambalajului, imaginea produsului poate diferi ușor de produsul real.